25 Različne vrste sadja in njihova imena s slikami

Sadje je eno izmed bogatih naravnih daril človeštva. So sočne, okusne in napolnjene s prehransko dobroto, ki nam pomagajo živeti zdravo in srečno življenje. Zanimiv del o tej skupini živil? Obstaja veliko vrst sadja, ki je v različnih oblikah, velikostih in okusih, da nam žgečka brbončice in izboljša fizično in psihološko počutje.

V tem članku se bomo poglobili v temo različnih vrst sadja, njihovih lastnosti in 25 najbolj priljubljenih sadežev po vsem svetu. Preden se pripravite na to, da se boste v svojih zobeh potopili v te slastne dobrote, morate prebrati ta zanimiva dejstva, da boste te skromne sadeže še bolj cenili!

Kaj je sadje?



Sadje je proizvod drevesa, ki rodi semena in ga zaužijemo kot hrano za njegovo sladko, užitno meso. Uživamo jih lahko v surovi obliki kot celoto ali pa jih skuhamo v enolončnici, sokove, na kocke ali celo posušene in zamrznjene oblike. Tehnično lahko celo sadje avokado, paradižnik, kumare, buče in druga zelenjava sladkega okusa.

vrste sadja

Katere so različne vrste sadja?

Plodovi so razdeljeni v skupine glede na število jajčnikov, iz katerih so se razvili. Tu je nekaj glavnih razvrstitev sadja, o katerih je treba vedeti:

Preprosto sadje:

Preprosti plodovi so tisti, ki se razvijejo iz enega samega jajčnika ali enega plodiča rože. Nadalje jih delimo na suhe in mesnate, pri katerih so lahko suhi plodovi dehiscent ali indehiscent, mesnati pa polpericarp ali polni.

  • Primeri preprostega sadja so mesnati sadeži, kot so jabolka, češnje, slive ali suhi, kot so lešniki, orehi itd.

Sestavljeni plodovi:

Te vrste plodov so razvite iz več jajčnikov enega cvetja. Razvrščeni so v folikle, ahene, koščice, jagodičevje in jih imenujemo tudi sestavljeno sadje.

  • Primeri: kremno jabolko, malina, kupina itd.

Več sadja:

Ti plodovi so razviti iz grozda cvetov, ki se združijo in postanejo en velik sadež.

  • Primeri: ananas, kruhovo sadje, fige, murva itd.

Dodatno sadje:

Dodatno sadje imenujemo tudi psevdo ali lažno sadje, saj užitno meso ni razvito samo iz jajčnika cvetja, temveč tudi iz ne-jajčnega tkiva, ki prebiva ob plodnici.

  • Primeri: jagoda, figa, jabolko, koščičasto sadje itd.

Katere so različne kategorije sadja?

V zgornjem razdelku ste izvedeli o vrstah plodov, razdeljenih glede na njihovo tvorbo, zdaj bomo razumeli kategorizacijo plodov glede na njihovo fizično strukturo in semena.

Achene:

Je preprost, suh neskriven plod, ki je razvit iz enega samega jajčnika in ima tanko in zaprto steno okoli posameznega semena.

  • Primeri: jagoda, sončnična semena (dejansko užitni del je tehnično sadje), ajda itd.

Jagodičje:

Je mesnat sadež, ki vsebuje veliko semen znotraj, zunaj pa mehko ali trdo prevleko.

  • Primeri: kivi, lubenica, brusnice, pasijonka, grozdje, papaja, banane in paradižnik

Kariopsa:

To je vrsta sadja, ki jo opazimo pri žitih in travah ter je suh, en sam sadež, pri katerem se stena jajčnika pridruži zunanji semenski ovojnici.

  • Primeri: koruza, riž, ječmen, rž, oves in druge travnate rastline

Drupe:

Ta sorta sadja, imenovana tudi koščičasto sadje, spada v nesojeni tip. Ima trdo koščico, ki vsebuje seme, ki je navznoter prisotno, zunaj pa obdano z mehko mesnato maso.

  • Primeri: breskev, češnja, kokos, mango, sliva, oljka itd.

zelenjava:

Stročnica je suh, razpadajoč se sadež, ki je običajno dolg in v sebi vsebuje veliko semen. Ta semena se sprostijo, ko se sadje navpično razdeli po dveh šivih.

  • Primeri: grah, fižol, tamarind in arašidi

Matica:

Oreh je tehnično suho sadje, ki ima trdo, lesu podobno zunanjo oblogo in je na splošno neužitno. Znotraj te lupine je užitno enojno seme.

  • Primeri: kostanj, lešnik, želod in bukev

Seznam 25 različnih vrst sadja za uživanje:

Po tej dozi botaničnega znanja smo vam želeli dati vpogled v značilne lastnosti nekaterih pogostih vrst sadja s slikami in imeni:

1. Jabolko:

Vrste sadja

Med številnimi kategorijami sadja so jabolka na lestvici priljubljenosti. Jabolko je sočno in užitno sadje jablane, znanstveno imenovano Malus Domestica. Korenine ima v Srednji Aziji, zdaj pa se je razširila v številne države, ki gojijo številne sorte jabolk. Ti so pridelani iz cvetov in imajo v sebi več semen, ki so edini neužitni deli plodov.

Velikost jabolk je od 2 do 4 cm v premeru, na trgu pa so na voljo različne barve, kot so rumena, rdeča in zelena. Odvisno od stopnje kislosti sadja imajo jabolka sladkasto do kislega okusa. Uživajo se kot celo sadje, rezano sadje, sokovi, pite in druge sladice.

2. Banana:

različne vrste sadja

Banana je tropsko sadje, ki slovi po hranilni dobroti. Spada v družino Musaceae in je botanično jagodičje zaradi več semen v njem. Plod ima zunanji pokrov, ki ob olupitvi razkrije kašasto belo meso. Zrele in nezrele sorte sadja so užitne, sladkega in škrobno-trpkega okusa.

Banane so enostavno dostopne v večini držav in tudi eno izmed poceni sadja na svetu. Uporabljajo se za pripravo čipsa, mlečnih napitkov, peciva in drugih kulinaričnih dobrot.

3. Ročaj:

Vse vrste sadja

Mango, 'kralj sadežev', je sadje, ki raste v tropskih predelih. Ima rumeno obarvano celulozno kašo z edinstvenim okusom in dišavo. Mango spada v družino Anacardiaceae in je na voljo le poleti. Glede na sorto se oblika, barva, tekstura celuloze in okus drastično razlikujejo. Nezreli mango je zelo kisel in ko sadje dozori, se raven sladkorja poveča, da doda sladkost. Mango je bogat z vitaminom C, antioksidanti in drugimi ključnimi hranili, zaradi česar je eno izmed najbolj prehranskih vrst sadja na planetu.

4. Oranžna:

Raznolikost sadja

Pomaranča je citrusi, polni hranilnih snovi, kot je vitamin C. So okrogle oblike, z zelenkasto do oranžno barvo, usnjasto, zunanjo lupino. Ko je ta plast olupljena, sadje razkrije majhne semenčke v obliki fižola, ki imajo tanke lupine, sočno kašo in grenka semena. Ima kiselkast do sladek in pikanten okus, odvisno od faze zorenja.

Pomarančni sok je zelo razširjena zdravstvena pijača po vsem svetu in celo celo sadje je enako priljubljeno. Olupek se uporablja kot aromatično sredstvo v sladicah in celo v kozmetiki zaradi svojih lastnosti zategovanja kože.

5. Papaja:

Različne vrste sadja

Papaja je še eno tropsko sadje, ki je doma v Mehiki in Srednji Ameriki. Znanstveno ime Papaje je Carica Papaya in jo imenujejo tudi Paw Paw. To je dokaj veliko sadje s pomarančno sladko kašo in številnimi drobnimi črnimi semeni v notranjosti. Plodovi papaje so običajno valjaste oblike in lahko presegajo 20 centimetrov. To tako imenovano 'eksotično' sadje danes pogosto najdemo v vročih državah, kot je Indija. Zrele papaje se poleg kašastih, zrelih uživajo tudi v obliki solat in karija.

6. Lubenica:

Vrste sadja s slikami

Lubenica je priljubljeno poletno sadje, ki ga lahko zahvaljujoč hibridizaciji uživamo skozi vse leto. Spada v družino Cucurbitaceae in raste na trti, ki običajno plazi po tleh. Veliko sadje je običajno ovalne oblike s trdo, zelenkasto zunanjo prevleko, imenovano skorja, in rdečim, sočnim mesom z drobnimi črnimi semeni v notranjosti. Lubenica je sestavljena iz 92 odstotkov vode in pomembnih količin vitaminov in antioksidantov. Lahko ga dobimo kot rezano sadje ali v obliki osvežilnega soka.

7. Kivi:

Vse vrste sadja

Kivi, imenovan tudi kitajska kosmulja, je prvotno iz Nove Zelandije. Spada v družino Actinidiaceae in ima nejasen, rjav zunanji pokrov, ki spominja na rjavo perje ptice kivi. Notranjost je sestavljena iz prosojnega zelenega mesa, ki vsebuje veliko črnih semen. Ta celuloza je sladka in blago kisla, odvisno od faze zorenja.

Še eno presenetljivo dejstvo o kiviju je, da po vsem svetu raste približno 50 sort tega sadja, ki so različnih barv, značilnosti in okusov. Med njimi so priljubljeni kivi brez semen, gladki kivi, rjavi, rdeči kivi, zlato rumeni kivi itd.

8. Grozdje:

Vrste imen sadja

Grozdje je ena najbolj razširjenih vrst sadja na svetu, predvsem za pridelavo različnih vin. Spadajo med vitacee in so znane kot ena najstarejših gojenih rastlin v zgodovini človeštva. Plodovi rastejo v grozdih na vinski trti in so običajno sladki, kisli ali ostri. Lahko so okrogle ali ovalne oblike in so v obliki semen in sort brez semen. Običajno so na voljo barve grozdja: zelena, rdeča in vijolična, ki jih uživamo kot celo sadje, v obliki sokov ali kot fermentirane različice (vina).

9. Guava:

Poimenovanje različnih vrst sadja

Guava je tropska sorta sadja, ki je doma v Mehiki, Srednji Ameriki in drugih toplih državah. Navadna guava raste na majhnem drevesu, ki pripada družini Myrtaceae in ima bodisi rožnato ali belo obarvano meso. Zunanja lupina je grenkega okusa in gosta, temno zelena za surovo sadje in ko sadje dozori, grenkoba popusti. V notranjosti je celuloza sladkega ali kislega okusa, ki vsebuje drobna, užitna semena. Guava se uživa v obliki soka, narezanega sadja, celega sadja in tudi za mešanje z žganjem v koktajlih.

10. Ananas:

Vse sadje ime s slikami

Ananas je še ena priljubljena vrsta sadja, ki se goji v mnogih tropskih državah in izvira iz Južne Amerike. Vsak ananas je vzgojen iz številnih neoprašenih cvetov rastline, zaradi česar je več plodov. Rastlina je sicer trajnica, vendar obrodi le sadje na sezono in po njenem poseku stranske poganjke okoli podlage gojijo za prihodnje pridelke. Ostra, pikasta zunanja koža in 'krona' sta neužitna. Ko je meso nasekljano, ga lahko zaužijemo v obliki soka ali narezanega sadja.

11. Jagoda:

Vrste sadja in primeri

Jagoda je slastno, rdeče sadje, pridelano na rastlinah iz družine Rose ali Rosaceae. Tehnično jagoda ni jagodičje, saj semena gojijo zunaj in ne prihajajo iz enega samega jajčnika. Povprečno velika jagoda ima na zunanji površini približno 200 semen in so precej užitna. Vrhunska sezona gojenja je pomlad, v kateri se jagode ročno nabirajo in shranjujejo v škatlah. So zelo hitro pokvarljive vrste sadja in zahtevajo nežno ravnanje. Okus ploda je odvisen od vremenskih razmer in faze zorenja.

12. Sliva:

Vrste sadja in njihova imena

Slive so koščice ali koščičasto sadje, ki spadajo v rod Prunus. V tej sorti je skoraj 40 vrst sadja, priljubljeni pa so - rdeče in temno vijolične slive, ki imajo v sebi sladko in sočno meso. Rastejo na majhnih drevesih ali grmovnicah, nekateri pa zahtevajo, da je poleg njih zasajena še ena sliva, da bodo obrodili sadove. Razen Antarktike skoraj vsaka država goji lokalno raznoliko slivo in idealno raste v zmernih pasovih.

13. Hruška:

Imena vseh vrst sadja s slikami

Hruška je še eno sadje sladkega okusa, ki prihaja iz družine rozaceae. Je tudi ena najstarejših gojenih vrst sadja na svetu in jo stari Grki štejejo za 'dar bogov'. Hruške so srednje velike in običajno rastejo v zmernih zmernih državah, kot so Evropa, Azija in Severna Afrika. Notranje meso teh sadežev vsebuje užitna semena, imenovana kamnite celice, zunanja lupina pa je rahlo grobe teksture. Obstaja približno 3000 sort hrušk, ki so različnih velikosti, oblik, barv in okusov.

14. Melona:

Različne vrste sadja

Beseda melona se nanaša na številne vrste sadja, ki pripadajo družini Cucurbitaceae. V različnih delih sveta gojijo več kot 30 različnih vrst melon, ki se razlikujejo po velikosti, teksturi, barvi, obliki in profilu okusa. Med njimi so najbolj priljubljene lubenica, kasaba, dinja, melena, melona itd. Melona Yubari King, ki uspeva le v majhnem japonskem mestu, je najdražja melona na svetu. Melone imajo visoko vsebnost vode s sočno, sladko ali nevtralno kašo in v notranjosti veliko semen, zaradi česar so botanične jagode.

15. Liči:

Vse vrste sadja poimenujejo

Liči ali Litchi spadata v družino milovih jagod in je edini član rodu Litchi. Je aromatična sadna sorta, ki raste v grozdih po 2 do 30 številk v vsaki. Liči ima grobo, rdeče obarvano zunanjo kožico, ki spominja na jagodno kožo in jo je enostavno odlepiti. Znotraj prevleke je belo, želeu podobno meso, napolnjeno s sladkim sokom. Jedro ima črno seme, ki ni užitno, s hibridizacijo pa se je velikost močno zmanjšala. Litchi uživamo kot celo sadje ali v obliki soka.

16. Jackfruit:

Vrste sadja in imena

Jackfruit je ena največjih sort sadja na svetu, gojijo pa ga v tropskih državah, kot je Indija. Povprečni jackfruit lahko doseže do 2 metra dolžine in 15-18 kg teže. Zunanja koža je trnasta in jo je težko odstraniti. Ko se reža odpre, ima notranjost ploda žilavo sredico z več čebulicami semen. Skupaj s čebulicami lahko po kuhanju zaužijemo semena in celo zunanjo lupino (ko je mehka). V zadnjem času se surovi jackfruit uporablja kot nadomestna sestavina mesa zaradi podobnosti z teksturo in okusom vlečene svinjine.

17. Grenivka:

Različne vrste sadja in njihova imena

Grenivka je tropsko sadje, ki spada med citruse sort sadja, kot sta pomaranča in apno. Je okrogel, srednje velik sadež, ki vsebuje rdečkasto rožnato celulozo, ki ima okus kjer koli med grenkim, kiselim ali rahlo sladkim. Beseda „grenivke“ izhaja iz načina njihove rasti kot grozdi. To okusno sadje je napolnjeno s hranili, kot je vitamin C, in ga običajno zajtrkujejo v mnogih državah. Uživa se v obliki soka ali kot odstranjeni semenski segmenti.

18. Češnja:

Seznam vrst sadja

Češnja je sadje koščice, ki spada v družino sort sadja prunus. Obstajata dve glavni vrsti komercialno gojenih češenj - višnje in sladke češnje. Višnje se uporabljajo za kuhanje in imajo kiselkast okus zaradi visoke vsebnosti kisline. Sladke češnje so zelo priljubljene v mnogih državah, kjer jih uživajo kot celoto ali v obliki soka. Češnje rastejo le v hladnejših podnebjih in v tropskih predelih ne morejo preživeti.

19. Borovnica:

Vrste preprostih sadežev

Borovnice so majhne, ​​okrogle jagode, ki so ime dobile po modrikasti, vijolični kožici. Spadajo v rod Vaccinium, ki ima člane, kot so brusnice, hruščice itd. Borovnice so doma v Severni Ameriki in rastejo na majhnih grmovnicah. Vsaka jagoda ima velikost 5-16 mm, s krošnjo na vrhu in ravno podlago. Ko dozorijo, imajo jagode zelo sladek okus z blago kislostjo. Čas obiranja je med majem in avgustom, Peru pa je največji izvoznik tega sadja po vsem svetu.

20. Robida:

Vse različne vrste sadja

Kupina je eno izmed užitnih sadežev, ki spadajo v družino rozaceae. Rastejo v zmernih regijah držav, kot so Azija, Amerika in Evropa. Vsak sadež je narejen iz grozda drobnih koščastih plodov, ki v sebi vsebujejo majhno užitno seme. V primerjavi z ostalimi vrstami sadja v družini ima Blackberry nizko vsebnost fruktoze in telesu ponuja veliko ključnih hranil. Uživajo jih lahko kot celo sadje ali kot sok.

21. Marelice:

Vrste zdravih sadežev

Marelica je eden od članov družine Prunus ali družine sadja koščic. Ti sladki, užitni sadeži imajo na zunanji strani rumen ali rdečkasto oranžen odtenek, znotraj pa je rumeno obarvano meso. Košček ali seme, ki je znotraj, je zelo strupeno in ga je treba zavreči. Vsako sadje običajno zraste do 3 cm do 8 cm v dolžino, odvisno od sorte. Suhe marelice, imenovane suhe slive, so zelo hranljive in odlični viri železa.

22. Zmajevo sadje:

Vrste sadja na svetu

Zmajevo sadje, imenovano tudi Pitaya, spada v družino kaktusov in je doma v Ameriki. Ima živahno rožnato obarvano kožo z usnjato teksturo in luskastimi konicami na površini. Znotraj tega eliptičnega sadeža je meso bele barve, ki ima blag sladek ali kisel okus in drobna črna semena, ki so videti kot pike. Videz je podoben kiviju, vendar je profil okusa drugačen. To sadje uživamo v surovi obliki kot rezano sadje, sok ali v obliki sorbetov.

23. Avokado:

Vrste indijskega sadja

Avokado običajno uvrščamo med zelenjavo, v tehničnem smislu pa sadje. Pripadajo družini Lauraceae in so doma v Mehiki. Vsak sadež ima običajno zeleno do črno obarvano zunanjo lupino, odvisno od faze zorenja. V notranjosti je meso svetlo zelenkasto ali blago rumeno z masleno konsistenco. Guacamole je priljubljena jed z avokadom, druge oblike uživanja tega sadja pa so solate in smutiji.

24. Breskev:

Različne vrste sadja

Druga priljubljena vrsta sadja v družini Prunus je breskev. Gojijo ga v zmernih regijah in za preživetje zahteva toplejše vreme. Breskev zraste iz enega samega jajčnika in ima rdečkasto rumen zunanji pokrov. Notranjost mesa je zelo aromatična in ima belo ali rumeno barvo. Osrednji kamen je neužiten in nanj je trdno pritrjena celuloza. Medtem ko imajo breskve mehko kožo, se gladko obarvane sorte imenujejo nektrine. To sadje pogosto uživamo kot celoto ali v obliki soka.

25. Pasijonka:

Sadne sorte

Pasijonka je dišeče tropsko sadje, polno vitaminov A in vitamina C. V tej vrsti gojijo več kot sto vrst sadja na različnih koncih sveta. Od teh se rumene in vijolične sorte gojijo v komercialne namene. Pasijonko je okrogle do ovalne oblike in ima premer približno 4 do 8 centimetrov. Ko je žilava zunanja lupina razrezana, ima notranjost svetlo rumene ali oranžne celuloze z veliko temno obarvanimi semeni.

Torej, to je približno nekaj od mnogih vrst sadja, ki so nam znane! Obstaja veliko takšnih očarljivih sadežev, ki so v edinstvenih oblikah, velikostih in okusih, hkrati pa nam ponujajo veliko zdravstvenih koristi. Bodite prepričani, da jih boste uživali v svoji največji sezoni žetve in cenili čudeže narave!