Street Foods v Lucknowu: najukusnejše ulične dobrote, ki jih morate poskusiti

Lucknow se imenuje mesto nawabs, ki je tudi glavno mesto zvezne države Uttar Pradesh. Regija Awadhi je kraj, kjer se je počasi kuhalo meso, ki je postalo priljubljeno po vsej državi. Fino kuhanje si lahko ogledate na ulicah mesta Lucknow. V ustih postrežejo biryanis z različnimi chaats in številnimi sladicami. Nekatere stoletne restavracije in stojnice strežejo najboljšo ulično hrano v Lucknowu, ki privablja turiste iz vse države in sveta.

Najboljša ulična hrana v Lucknowu:

Oglejte si ta članek za ulična živila, ki jih morate poskusiti v Lucknowu, ki vam nudi izkušnjo nawaba.

Tokri Chaat:

Street Foods v Lucknowu



Obstajajo različni chaats, ki se prodajajo na ulicah Lucknowa, toda tisti, ki vedno izstopa in privablja ljudi, je okusen chaat Katori ali imenovan tudi Tokri chaat. Prodajalci ocvrejo nariban krompir v obliki košare. Nato ga nadevamo s papdi, leče iz leče, aloo tikkis, čičeriko, dodatek jogurta, hladne paste in čamneja iz tamarinde pa mu naredi močan okus. Semena granatnega jabolka, naribano korenje, sev so nekateri odlični prelivi, ki dodajo okus.

Malai Makkan:

Malai Makkan

Ljudje, ki hrepenijo po sladki jedi, Malai makkan je, ne smete zamuditi. Čeprav je priljubljen v zimski sezoni, ga lahko najdete na številnih stojnicah. Drugo ime za sladko se imenuje tudi Nimish. Okusna jed je dopolnjena s tanko narezanimi oreščki, narejena pa je iz mleka s penasto strukturo.

Kulche Nihari:

ulična hrana v Lucknowu

Kulche Nihari je nedvomno najboljša jed, ki jo mora Lucknow predstaviti. Meso, zatirano z začimbami, mariniramo in kuhamo čez noč. Meso, ki ga dobimo, nato nadevamo v Kulche, pripravljeno v tandoori slogu. To je še en dragulj v ulični hrani v Lucknowu, zaradi katerega se počutite kot nebesa na krožniku.

Poglej več: Znani parki v Lucknowu

Chole Bhature:

Slavni Chole Bhature v Lucknowu

Ena izmed znanih jedi iz države Pandžab je Chole bhature. Chowk v Lucknowu postreže s hrano, ki si liže prste, na seznamu pa je vrh bhure iz chole. Hrustljavo bhature pripravimo vroče z začinjenim curryjem, ki ga skuhamo s kombinacijo kuhane čičerike s paradižnikom in mešanico začimb ter okrasom iz koriandra in čebule. Mnoge od teh stojnic te jedi strežejo samo zjutraj in zvečer in jih prodajo kot vroče pecivo.

Pani Ke Batashe:

Pani Ke Batashe v Lucknowu

Lucknow streže najboljše Pani ke batashe, ne zamenjujte se z imenom, je nihče drug kot najljubši Pani pure. Nekatere stojnice in stojnice strežejo skoraj devet vrst pani, zaradi česar so edinstvene in drugačne od vseh drugih pani purisov v drugih mestih. Nekatere najboljše vrste pani so dhania, jeera, pudina, saunf, aam, mešani in apno, če naštejemo le nekatere.

Poglej več: Seznam Bangalore Street Foods

Sheermal:

Sheermal

Sheermal je sladek naan, ki ga pripravimo z mlekom, žafranom, oreščki, maido, kvasom in nekaterimi sladili. Glavna stvar, ki privabi veliko ljudi, je žafranova barva naana, ki je pripravljena v tandoru. Uživate lahko samostojno ali celo s skodelico čaja. Kvas, uporabljen za pripravo, pomaga vzhajati somun.

Poglej več: Modni butiki v Lucknowu

Awadhi Biryani:

Awadhi Biryani

Awadhi biryani je še ena ulična posebnost mesta Lucknow, ki se ji ne morete upreti. Ta biryani je pripravljen z mesom in rižem. Meso in riž kuhamo ločeno, nato pa skupaj kuhamo počasi, zaradi česar je močan biryani. Mnogi srečneži menijo, da je to njihov goljufiv obrok.

Thandai:

ulična hrana v Lucknowu

Z vročo in začinjeno ulično hrano potrebujete le thandai, s katerim si olajšate hrano. V tej pijači lahko poskusite več vrst, običajno in masalo. Thandai je napolnjen s sestavinami, kot so mleta pistacija, indijski oreščki, mandelj, žafran in kardamom. V vsakem vročem popoldnevu se ohladite!

Poglej več: Znana ulična hrana v Istanbulu

Khasta Kachori:

Khasta Kachori v Lucknowu

Khastas so eden izmed priljubljenih zajtrkovalnih prigrizkov, združen z enako okusnim curry-curryjem. Če ste ljubitelj uživanja začinjenega karija, potem imajo prodajalci aloo curry, napolnjen z rdečimi čiliji. Čas zajtrka v Lucknowu vas spominja na krožnik za navabo. Khastas postrežemo na listu s kombinacijo začinjenega aloo curryja ali matar curryja.

Malai Pan:

Malai Pan v Lucknowu

Ko končate potovanje s hrano na sladki noti, morate poskusiti Malai ponev. Malai je stisnjen tako, da tvori tanko plast, ta tanka plast pa je napolnjena z mišrijem in suhim sadjem s srebrno prevleko, zaradi česar je še bolj posebna. To ponev domačini popularno imenujejo tudi Balai ki gilori.

Poglej več: Prehrambene ulice v Chandigarhu

Najboljša mesta za okusno ulično hrano v Lucknowu:

  1. Nekatere restavracije vam ponujajo okusno hrano v bližini letališča Amausi, ki vam pomaga pri nasitju lakote. Sladkarije Raj Lakshmi, hrana in brezalkoholna pijača Boon’s, The Piccadilly, center hitre prehrane Raj & Raj itd., Ki je poimenoval nekaj mest za higiensko in žepu prijazno hrano.
  2. Sharma chai, Steward food, Shyam Ji kachori bhandar, center za hitro prehrano Khusi, kuhinja Sri Balaji so nekateri omembe vredni ulični prehrambeni centri okrog železniške postaje Charbagh, kjer lahko poskusite z družino, ne da bi vam bilo treba izprazniti žepe.
  3. Wahidov biryani je majhen, a najboljši kraj za Awadi biryani, ki je med Lucknawiji precej znan. Meso in riž kuhamo v ločenih jedeh, nato pa oba zmešamo po postopku dum (počasnega kuhanja). Čeprav so okusi curryja in riža posamezno lahki, skupaj prinašajo udarec, ki prebudi vaše spalne brbončice.
  4. Lalbagh je idealen kraj za poskusiti pandžabsko kulinariko v Lucknowu. Prefinjen chole bhature, kulchas iz alooja in paneerja vam daje zdrav zajtrk. Obrok lahko vedno končate s sladico, pripravljeno iz čistega gheeja.
  5. Malai paan, Rasgullas, Chena mithai, Nakul, to so nekateri izmed priljubljenih slaščic, ki jih morate poskusiti v trgovini Ram arsey, ki se nahaja v Hazrat Ganj. Poskusiti morate kozarec lassija, dopolnjenega z malajem in sesekljanim suhim sadjem, zaradi česar je vreden vsakega centa.
  6. V Gomti Nagarju je trgovina Nainital Momos, ki vam postreže z najbolj začinjeno hrano. Tu strežejo različne momose z nadevi z več zelenjave; Na zmajevih ocvrtih momos je treba poskusiti s schezwan omako.
  7. Na ulici Chowk so stojnice, ki ponujajo vse vrste uličnih živil, znanih v Lucknowu. Številni chaats, kebabi, Katori chaat so tisti, ki so najbolj všeč kupcem tako lokalno kot turistom!

Poglej več: Prehrambene ulice v Indoneziji

Lucknow je glavno mesto zvezne države UP. To čudovito mesto ponuja najbolj okusno ulično hrano, ki ste jo kdaj poskusili. S seznamom najboljše ulične hrane v Lucknowu lahko uživate v obisku rajskega mesta in odkrivate pristno kulinariko mesta.