Najboljših 9 receptov iz domačega jogurta
Ko gremo proti severni Indiji, lahko vidimo, da bomo v vseh prehrambenih izdelkih dobili veliko jogurta! Tradicija izdelave jogurtov doma je res zelo starodavna.
Jogurt ni samo okusen, ampak je enako zdrav in zares zelo koristen za naše telo. Na voljo je v številnih oblikah in okusu. Lahko ga tudi jeste ali pijete! Odvisno od konsistence jogurta.
Naravni jogurt je narejen brez sladkorja ali sadja ali kakršnega koli dodanega okusa. Ima snežno belo barvo in zelo gladko, mehko in kremasto teksturo.
Kot smo že omenili, jogurt prihaja v številnih različnih sortah: na voljo je v nemastni ali nemastni, tudi v sadni ali sladkani.
Najboljši recepti domačega jogurta:
1. Grški ali pasirani jogurt:
To je zelo okusen recept za uživanje jogurta v navadni obliki. No, popolnoma je v nasprotju z imenom 'grški jogurt' in sploh ni z grške strani. Le upodablja eksotičen in res zelo okusen prigrizek za uživanje v poletnih mesecih. Jogurt po tem receptu ostaja res gost, saj je vsa voda odcejena in ostane le kremasta in gosta tekstura. Naredi res dobro in popolno poletno sezono sestavin za smutije in poletne padce.
2. Jogurt Dip:
Kot kateri koli drug pikantni jogurt lahko uporabimo namesto običajnega potapljanja. Gost in kremast jogurt, ki vsebuje hrustljavost čebule in arašidov (ali katerega koli drugega preliva, ki vam bo morda všeč). Ta recept za potapljanje jogurta je zelo preprost in zelo hiter za uporabo, lahko pa ga uporabite tudi kot predjed ali kot solatni preliv.
3. Jogurtovi kebabi:
Oseba, ki enkrat okusi kebab, za vedno postane njegov ljubimec. Podobno je tudi ta recept iz kebaba po dodajanju jogurta še bolj okusen in prijeten. Ti kebabi uporabljajo obešeni jogurt kot osnovo s skuto, rozinami, mandlji in poprom. Zdi se, da so zunaj res rdeče in hrustljave, znotraj pa super mehke, slaste in kremaste.
Poglej več: Kako narediti preprosto torto
4. Krompirjeva in jogurtova solata:
Obljubimo vam, da boste po poskusu tega solate imeli resnično ljubezen! Vzemite nekaj kuhanega krompirja, stepenega / gostega jogurta in ocvrto gorčico z nekaj kuminovega semena. Dobili boste čudovito skledo kremaste in okusne solate, ki jo bodo radi uživali tako mladi kot starejši cel dan.
5. Jogurt Jagnjetina:
To je spet okusen recept. Vzemite nekaj kosov jagnjetine, kuhane v gheeju in jogurtu, dokler ne postanejo mehki, nato pa jih prelijte s suhimi listi mete. To je res priljubljena in obilna kašmirska jed, ki napolni vašo hišo z okusno aromo, ki je ne boste mogli pozabiti.
Poglej več: Najboljši recept s cimetovim zvitkom
6. Srikhand:
Bhakte lorda Krišne resnično sledijo jogurtu in iz njega pripravijo to neverjetno jed. Ta jogurt je sladkan in ga lahko zaužijete kot sladko jed po hrani. Je izjemno pomirjujoča in čudovita mešanica jogurta, mleka, smetane, žafrana in kardamoma.
7. Lassi:
To je najlažja oblika jogurta! Recept prihaja iz celotne Severne Amerike. Lassi je lahko pripravljen kot sladkana pijača, slana ali celo navadna. Uživate ga lahko v obe smeri, gosto ali tekoče
Poglej več: Recept iz mandljevega masla
8. Tadka Dahi:
Všečen in močan tekoči prigrizek. To je res zelo preprosto, vendar to prinaša velik udarec. Morate iztisniti nekaj jogurta in ga nad štedilnikom dobro premešati s čebulo, paradižnikom, čilijem, kastoori methi in nekaj svežimi listi curryja.
9. Mangoov jogurtov led:
Zakaj bi porabili ogromno za sladoledne trgovine, kot je kokosovo jagodičje? Poskusite si z jogurtom narediti super prijetno puščavo ali sladoled v svojem domu. Z nekaj sveže stepenega jogurta, nekaj jaggeryja in veliko svežega pireja iz manga naredi čudovit jogurtov led.